L’ Azienda agricola “La Vigna sul Mare” si trova nel sud della Maremma Toscana, poco distante dal borgo di Capalbio, in provincia di Grosseto. Posta a 180 metri di altitudine, trae beneficio dal Bosco della Capita, che la circonda, e dal Mar Tirreno sul quale si affaccia e dal quale è separata da pochi chilometri.
L'azienda agricola nasce grazie all'amore di Francesca Serena Monghini, ravennate di nascita, per la campagna ed i vigneti. Questa passione la porta a realizzare una realtà vinicola che, con l’aiuto del marito Massimo Masini, viene negli anni integrata con nuovi vigneti e uliveti, impiantati su circa 7 ettari di terreno.
Con impegno ed energia si cerca, fin da subito, di ottenere vini di qualità nel pieno rispetto del territorio e delle sue tradizioni, investendo nella promozione dello stesso, nel turismo e nella definizione del gusto del vino di Capalbio.
In parallelo al vino La Vigna sul Mare investe da sempre nell'accoglienza, offrendo agli ospiti un affascinante casolare con 4 camere, e sull'arte, dando spazio a opere artistiche ambientali e ospitando una galleria d'arte. La cantina è infatti sede della galleria permanente di opere di "Gimas" ovvero Gerardo Masini, pittore dell'essenzialismo europeo e padre di Massimo.
Nel suo sangue scorrono radici piemontesi, bolognesi e romagnole che confluiscono nella sua arte e contribuiscono oggi ad arricchire il territorio di Capalbio consacrato da tempo all'arte e alla letteratura perchè luogo che accoglie a sè numerosi artisti. Ricordiamo, come primo esempio, la celebre Niki de Saint Phalle che a poche centinaia di metri da La Vigna sul Mare ha realizzato il celebre Giardino dei Tarocchi.
I vigneti
L’elevato livello di calcare del terreno produce effetti positivi sulla qualità del prodotto finale.
Dei tre vigneti ubicati nel medesimo centro aziendale il più grande, posto in posizione dominante, è caratterizzato da tre varietà: sangiovese, cabernet sauvignon e syrah.
I due vigneti sottostanti sono composti da syrah e sangiovese uno, e da vermentino l’altro.
Il syrah, in queste colline a ridosso del mare, produce uve e vini complessi, eleganti, capaci di esaltare le peculiarità del territorio.
Il cabernet sauvignon dal canto suo propone uve e vini di struttura addolciti dalla complessa maturità che si ottiene in queste terre.
Tra i bianchi è il vermentino a fare da padrone, con vigneti già pronti a produrre vini aerei profumati e mai banali che risentono a pieno dell'influenza marina.
Il sangiovese completa l'offerta aziendale con il suo carattere della costa, ovvero fine, delicato, dolce e intrigante, capace in blend di conferire freschezza e brio e in solitaria di offrire una lettura del territorio insolita e originale, con nerbo e grazia di beva e di profumi.
Ospitalità
Perfettamente inserito nella campagna toscana, a pochi chilometri da Capalbio e Orbetello, “La vigna sul mare” è un vecchio casolare dell’Ente Maremma immerso in un paesaggio di antica bellezza. L'architetto torinese Paolo Cattaneo, con un intervento misurato e attento, ha ridisegnato gli spazi interni in maniera fluida e funzionale ed ha dato vita a 5 camere accoglienti, moderne e di grande personalità, impreziosite da alcuni quadri di Gerardo Masini, Primo Conti, Sandro Chia.
Il giardino che circonda il casolare, dotato di campo da bocce e di una piscina a disposizione degli ospiti, è composto da un bosco di alberi di sughero, un uliveto, un agrumeto, un piccolo prato, lunghe siepi di lavanda, erbe aromatiche e sieponi di oleandri.