Colore rosso rubino intenso. Un vino elegante con un intenso bouquet di frutti rossi maturi e note erbacee, Si abbina al Peposo del Chianti, bistecca alla Fiorentina, arrosti e stracotti. pasta al ragù e pappardelle al cinghiale.
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L'azienda
Tenute Cassetti in Toscana e in Abruzzo
Toscana I fratelli Cassetti forti del legame con la terra dove sono nati e cresciuti, la Toscana, investono a Cortona nel cuore delle colline più famose per la produzione vinicola di qualità. Danno origine a due grandi vini un super tuscan unico fatto con Cabernet in purezza e un affinamento in barrique di 14 mesi e il “fratello minore” stesso uvaggio, rese per ettaro leggermente superiori e un minore periodo di affinamento in barrique. Pindaro e Bacchieraio due espressioni di pura toscanità.
Abruzzo Un progetto nato da un forte legame e dal desiderio di realizzare un sogno e di lasciare un segno. In una delle zone con il maggiore potenziale vitivinicolo italiano, ad Ofena in provincia dell’Aquila una tenuta immersa nel Parco Naturale d’Abruzzo con circa 7 ettari destinati a vigneto e una piccola tenuta di 3 ettari ai piedi della Majella. Un territorio vocato per la produzione vitivinicola ai piedi delle più alte catene montuose del Sud d’Europa con forti escursioni termiche e terreni ricchi di minerali. Luogo ideale per la produzione di vini eleganti con una perfetta armonia fra freschezza e mineralità. Una produzione iniziata di recente e limitata a 20.000 bottiglie: un Pecorino, un ramato di Pinot grigio e naturalmente un Montepulciano d’Abruzzo. Basse rese per ettaro e tanta qualità in bottiglia.
