La nostra Malvasia Nera in purezza è un’interessante rarità vinicola. La Malvasia Nera è un vino di corpo, adatto a pietanze elaborate, carni arrosto, grigliate, stracotto, spezzatino, selvaggina, formaggi stagionati. Questa varietà di nicchia, autoctona della Toscana, è stata piantata nella nostra Tenuta per proteggerne la tipicità territoriale ed esaltarne le caratteristiche gustative di grande pregio. Note di Degustazione Visivo: Limpido. Colore rosso rubino molto carico, quasi impenetrabile, con riflesso granato, molto consistente. Può presentare un leggero deposito sul fondo dovuto all’evoluzione naturale di un vino non filtrato. Olfattivo: Molto intenso e complesso. Fruttato e floreale, con prevalenza di fiori rossi e frutti di bosco maturi, sottofondo speziato. Gustativo: Fruttato e caldo, ben equilibrato da una discreta acidità. Molto strutturato, e di grande intensità e persistenza.
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L'azienda
Immersa nelle verdi colline toscane, tra Firenze ed Arezzo, Tenuta la Pineta venne acquistata nel 1985 da Giuseppe Scortecci, attratto dall’amenità del luogo e dalla possibilità di farne una tenuta di caccia. Il corpo principale dell’azienda si estende su una superficie di 110 ettari, di cui 9 coltivati a vigneto, 4 a oliveto, 10 a seminativo e il resto boscato. Tutti i terreni si trovano in posizione collinare ad una altitudine media di circa 300 metri sul livello del mare, e le singole colture sono collocate dove la composizione del suolo e il microclima garantiscono la miglior qualità dei frutti prodotti. In particolare il vigneto storico aziendale, completamente circondato dal bosco, seppur rinnovato nel tempo, si stende nel dolce declivio da diversi decenni. Tenuta la Pineta è una piccola boutique-farm, dove i proprietari, affiancati da validi collaboratori, e spinti da una sana passione, profondono tutto il loro entusiasmo nel dedicare ogni attenzione ai loro vigneti, oliveti ed alveari.
