Valle Chiusa Bianco

ORNINA È UNA REALTÀ GIOVANE, NATURALE E BIODINAMICA.
Per noi non è solamente un'azienda, è casa. E' il luogo dove quotidianamente viviamo i momenti più belli , che fanno lacrimare di gioia. ma anche quelli più concitati, che ti fanno rimanere col fiato sospeso. Vivere in campagna e la campagna , si sa, è bellissimo, ma poche sono le cose scontate. Viviamo i ritmi della natura e a lei ci rimettiamo ogni giorno affinché a settembre ci regali il più bel frutto della vite, che per noi è vita.
IL NOSTRO PROGETTO NASCE NEL 2008
Marco ancora studente alla facoltà di agraria di Firenze, prende in mano i due ettari di vigna piantati dal babbo Orazio nel 1973 all'interno della proprietà storica della famiglia. Da quella vendemmia, ci siamo accorti che forse il vino in Casentino poteva essere una scommessa vincente.
MASSIMA CURA PER UNA TERRA GENEROSA
Dà qui è nata anche l'esigenza di avere la massima cura per questa terra così generosa, intraprendendo in vigna la strada del biologico prima e della biodinamica poi e del metodo naturale in cantina. La nostra idea era precisa: portare in cantina il miglior frutto di una terra sana e lavorarla nel massimo rispetto della sua espressività, cosicché in ogni bicchiere del nostro vino fosse possibile assaporare un po' di Casentino.
LA NOSTRA CANTINA
Nel corso degli anni, sicuri della scelta intrapresa, abbiamo piantato nuove vigne. La cantina con cui avevamo iniziato quasi per gioco non sarebbe più stata sufficiente. Nel 2014 Marco si è trovato di fronte a una nuova avventura: la costruzione della sua cantina! Il progetto è stato creato ispirandosi all'architettura steineriana. Le forme tondeggianti, insieme ai tetti in prato, risultano in perfetta armonia con la natura circostante, oltre a far maturare i vini nel miglior modo possibile.