Il Trebbiano d'Abruzzo DOC Cordoni è un vino bianco dal colore giallo paglierino. La crio-macerazione e la fermentazione a temperatura controllata favorisce la formazione di un persistente bouquet che ricorda mela verde e fiori bianchi. VITIGNO: Trebbiano d'Abruzzo 100% SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot VENDEMMIA: III decade Settembre; Raccolta manuale VINIFICAZIONE: Crio-macerazione per 6/8 ore, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata (12-14°C) in vasche d'acciaio AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: Almeno 1 mese ABBINAMENTO E TEMPERATURA DI SERVIZIO: Questo vino esalta le sue caratteristiche con antipasti e piatti di pesce servito ad una temperatura di 6-8°C
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L'azienda
Da quattro generazioni vinifichiamo solo le nostre uve. I nostri vini sono l'insieme della tradizione Abruzzese e della passione per il nostro lavoro. Ogni vendemmia è per noi unica ed irripetibile. Le nostre vigne si collocano sulle dolci colline di Ancarano, incastonate tra le regioni di Marche e Abruzzo, a mezz'ora dal mare (mare Adriatico) e mezz'ora dalla montagna (Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga). A 280 metri sul livello del mare, i terreni argillosi-sabbiosi dell'azienda godono di un'ottima esposizione al sole e di un particolare microclima. Passeggiando tra i vigneti si potranno riconoscere vitigni come Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano d'Abruzzo e ceppi autoctoni come Pecorino e Passerina. Il primo impianto risale a più di 60 anni fa nella classica forma abruzzese di allevamento del "tendone" mentre gli altri sono state realizzati negli anni a seguire utilizzando anche altre forme di allevamento come gli impianti a filare. Il nostro obiettivo principale è produrre un vino fatto con passione e cuore nel completo rispetto della natura e della sostenibilità.
