Il Cerasuolo d'Abruzzo DOC Cordoni è un piacevole vino rosato dal brillante colore rosso ciliegia, all'assaggio si presenta fruttato con una sfumatura tipica di marasca. Colpisce il suo gusto fresco e asciutto. VENDEMMIA: III decade Settembre; Raccolta manuale VINIFICAZIONE: Crio-macerazione per 12/14 ore, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata (12-14°C) in vasche d'acciaio AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: Almeno 1 mese ABBINAMENTO E TEMPERATURA DI SERVIZIO: Ottimo con pesce alla griglia, zuppe di pesce, arrosti di carni bianche e formaggi semi stagionati. Servire freddo a 8-10°C
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L'azienda
Da quattro generazioni vinifichiamo solo le nostre uve. I nostri vini sono l'insieme della tradizione Abruzzese e della passione per il nostro lavoro. Ogni vendemmia è per noi unica ed irripetibile. Le nostre vigne si collocano sulle dolci colline di Ancarano, incastonate tra le regioni di Marche e Abruzzo, a mezz'ora dal mare (mare Adriatico) e mezz'ora dalla montagna (Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga). A 280 metri sul livello del mare, i terreni argillosi-sabbiosi dell'azienda godono di un'ottima esposizione al sole e di un particolare microclima. Passeggiando tra i vigneti si potranno riconoscere vitigni come Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano d'Abruzzo e ceppi autoctoni come Pecorino e Passerina. Il primo impianto risale a più di 60 anni fa nella classica forma abruzzese di allevamento del "tendone" mentre gli altri sono state realizzati negli anni a seguire utilizzando anche altre forme di allevamento come gli impianti a filare. Il nostro obiettivo principale è produrre un vino fatto con passione e cuore nel completo rispetto della natura e della sostenibilità.
