Di colore giallo paglierino dorato. Olattivamente complesso, con sentori di frutta matura, erbe di campo, uniti a note di pesca bianca. Al palato è caldo, elegante, con buona mineralità e acidità.
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L'azienda
La famiglia GIGLIOLI-RINALDI, vive e produce dal lontano 1770, nell' Azienda Agricola "CASALE", nel rispetto della tradizione familiare seguendo il metodo biodinamico. La passione e l' amore impiegati nel lavoro sono il valore aggiunto che permette di ottenere materie prime (uve ed olive) genuine e di qualità. Ciò si ritrova nei vini, nelle grappe, nel vinsanto e negli oli prodotti al "CASALE". In Azienda è possibile degustare i prodotti, in poche parole è possibile fare una buona merenda "con l' olio bono e i' vino di' contadino" come si diceva una volta , e come una volta in una atmosfera rilassata e tranquilla.
