Piacevoli note fruttate , amabile e elegante. Ben si abbina a piatti di pesce e verdure , ma ottimo anche su carni alla griglia . Fresco è ideale per un aperitivo.
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L'azienda
La FATTORIA di PIAZZANO è molto più di una semplice azienda, essa rappresenta la straordinaria passione per il mondo del vino di un’intera famiglia , quella BETTARINI. Nel 1948, Otello Bettarini, noto industriale pratese col pallino per l’astronomia si innamorò di questi luoghi a tal punto da decidere di trasferirvisi definitivamente. In questo borgo , tra queste colline immerse nel verde a sud di Empoli, a 20 km da Firenze, trovò la giusta congiunzione astrale per intraprendere quella che sarebbe diventata l’attività principale di questa famiglia, la VITICOLTURA. Ormai arrivata alla terza generazione, la gestione della Fattoria è ancora tutta affidata alla famiglia , Rolando, Ilaria e Michela , continuano con attaccamento e tenacia il lavoro che gli è stato tramandato, avvalendosi anche della collaborazione di validi tecnici del settore. Il loro intento è da sempre garantire la qualità del prodotto valorizzando quelle che sono le potenzialità del territorio nel rispetto fortemente voluto di un’ecosostenibilità che mantenga il più possibile salubre il terreno, ma con l’occhio attento alle nuove tecnologie e alle esigenze del mercato.
