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Solci's Dosage Zero

Azienda

Solci 1938

Regione

Lombardia

Denominazione

Vino Spumante Dosaggio Zero Oltrepò Pavese

Tipologia

Metodo Classico

Formato

0.75

lt.

Uvaggio

Chardonnay e Pinot Nero

Gradazione

12.5

%

Temp. Servizio

6°- 8°

Note

Un bel perlage fine e persistente, dal colore giallo paglierino.Elegante e pulito, si avvertono sentori agrumati e fruttati, salvia e pasticceria secca.Equilibrato e fresco.Adatto per primi piatti, pesce, crostacei e formaggi.
25.00
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L'azienda

Solci Milano 1938Una vita dedicata alle vigne e al vino. Sin dal 1938 la famiglia Solci commerciava vini a Milano e imbottigliava vini piemontesi e dell’Oltrepò Pavese. Dal secondo dopoguerra i Solci iniziarono a fare conoscere ai milanesi (e non solo) anche i grandi vini francesi e in particolare gli Champagne di importanti brand e di piccoli vignerons. Negli anni Sessanta del secolo scorso, dopo l’ingresso in azienda dei figli Piero (agronomo) e Angelo (enologo), i Solci, appassionatamente innamorati degli Champagne artigianali dei “piccoli grandi Récoltant-Manipulant”, nel 1981 iniziarono la produzione del loro spumante Solci’s Metodo Classico. Con uve provenienti dall’Oltrepò Pavese. Del resto il primo dato certo relativo alla produzione di spumante in Oltrepò risale al 1870 quando l’ing. Mazza di Codevilla iniziò la produzione dello “Champagne” d’Oltrepò; già allora con base di uve Pinot Nero, la cui coltivazione è ideale in territori con presenza di aree ad arenarie e conglomerate, vena del gesso, marne sabbiose.

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