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COndividi su

Diana

Azienda

Poggio La Luna

Regione

Toscana

Denominazione

IGT Toscana

Tipologia

Rosato

Annata

2019

Formato

0.75

lt.

Uvaggio

Sangiovese

Gradazione

13

%

Temp. Servizio

10°

Note

Di colore rosa cerasuolo luminoso e pieno, diffonde profumi di fragoline di bosco e lamponi tra note floreali di rosa pallida. All’assaggio ti conquista con il suo carattere fruttato vivacizzato da sapidità e freschezza.ABBINAMENTI: Ottimo con antipasti di pesce, con piatti ricchi ma delicati come i risotti, con alcuni salumi, con le carni bianche.
11.00
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L'azienda

La Fattoria Biologica Poggio la Luna si trova tra Scansano e Saturnia (GR) nel cuore della Maremma Toscana in un territorio ancora un po’ “selvaggio” dove le viti convivono felicemente con le api e dove non si fa uso di pesticidi. Da noi solo i grappoli migliori diventano vino, l’obbiettivo aziendale è quello di portare nel bicchiere solo ciò che le piante hanno trovato nelle profondità del terreno ed attraverso le foglie nell’aria pulita, nella pioggia e nel calore del sole. Scansano si trova tra due fiumi l’Ombrone e l’Albegna in una zona della Maremma Toscana ancora incontaminata. In queste dolci colline i vigneti si alternano agli oliveti e cinghiali e caprioli sono gli eterni antagonisti dei vignaioli.Un territorio già abitato fin dai tempi degli Etruschi che indubbiamente avevano occhio nella scelta dei posti migliori per i loro insediamenti. Nella tenuta, 18 ettari di cui 4 attualmente vitati, le viti sono allevate con il metodo biologico, integrato da alcune pratiche in odore di “biodinamica” come ad esempio seguire le fasi lunari per le lavorazioni del terreno e l’imbottigliamento dei vini. Ricorrere il meno possibile all’uso di macchine,  agevolare l’inerbimento della vigna teso a valorizzare le sostanze organiche, e la biodiversità del terreno.

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