Vino Rosato di Toscana da uve Sangiovese in prevalenza. Vendemmia: Prima decade di settembre. Le uve sono state raccolte e selezionate a mano in casse. Vinificazione: Uve pressate intere dopo una brevissima macerazione sulle bucce a bassa temperatura. Fermentazione condotta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di max 15° per 4 settimane. Il vino nuovo è stato affinato per 4 mesi proprie fecce fini. Note sensoriali: Colore rosa tenue delicato, profumo fine, con aromi di fiori bianchi, frutta gialla e delicate note di sur lies, dal gusto secco, leggero, sapido, fresco e accattivante. ABBINAMENTO CON I CIBI Vino molto versatile, antipasti, aperitivi, primi piatti leggeri, grigliate di pesce e di verdure, carni bianche.
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L'azienda
Nasce negli anni ‘70 tra i meravigliosi paesaggi rurali della Toscana l’azienda vinicola Arlaro. Una passione tramandata di padre in figlio che ha dato vita al marchio Forre 563. Grazie al talento, alla conoscenza minuziosa del territorio oggi in queste colline toscane viene prodotto uno spumante dal sapore inconfondibile e raffinato. La tradizione vinicola toscana è conosciuta e apprezzata in tutto il mondo per la produzione di pregiatissimo vino rosso. Eppure questi due giovani imprenditori hanno voluto sperimentare proprio in questo territorio la produzione di spumante accettando e vincendo una sfida che nessuno prima di loro aveva osato tentare. La sfida è stata quindi lanciarsi nella produzione del vino Rosè in un territorio famoso in tutto il mondo per la produzione del vino rosso.
