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Héritage

Azienda

André Heucq

Regione

Vallée de la Marne Champagne Francia

Denominazione

Champagne

Tipologia

Champagne Blanc de Meunier

Formato

0.75

lt.

Uvaggio

100% Meunier

Gradazione

12.5

%

Temp. Servizio

6°-8°

Note

Si presenta al naso con sentori di mela renetta, leggero fondo di gelsomino, espressivo e ben sviluppato. Rotondo in bocca e avvolgente. Il basso dosaggio zuccherino valorizza la freschezza del prodotto. Finale lungo e morbido.
48.00
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L'azienda

André HeucqRiattivare i naturali meccanismi difensivi della vite.
Ottenere uve di qualità. Allontanati dall'uso di produzioni chimiche.
Utilizzare dosaggi inferiori di rame e zolfo. Ottenere una produzione che l'ambiente e la biodiversità.1936 – ANDRÉ HEUCQ – PRIMA GENERAZIONE DI VITICOLTORI ARTIGIANALIAvendo già elaborato da molti anni champagne per il consumo personale, la nostra famiglia decise nel 1936 di commercializzare le sue prime bottiglie. Vero lavoratore della terra, il mio bisnonno era sia contadino che viticoltore.1955 – ROGER HEUCQ – SECONDA GENERAZIONE DI VITICOLTORI ARTIGIANALIMio nonno ha continuato la tradizione dell'azienda di famiglia come viticoltore e agricoltore artigianale. Un'ampia porzione del vigneto come lo conosciamo oggi è stato da lui piantato, oltre a sviluppare la clientela e anche le moderne tecniche di vinificazione.1973 – ANDRÉ HEUCQ – TERZA GENERAZIONE DI VITICOLTORI ARTIGIANALIMio padre gestisce principalmente la vigna. Ha coltivato la superficie del vigneto e lavora insieme a suo padre, Roger Heucq. Oggi mio padre ha trasmesso a Champagne Heucq il suo stile: fine, elegante, snello, che riflette sia il suo terroir che la sua personalità. André privilegia il vitigno Meunier e la vinificazione in botti di rovere.
André ha saputo anche confrontarsi con il paradosso della modernità tornando a una certa forma di tradizione: la biodinamica, che mette in atto in parte per la coltivazione della vite, ma anche per armonizzarsi con il nuovo polo produttivo del tutto ecologico che si è fatto costruire .
Come quarta generazione, cerchiamo di portare nuove idee continuando a lavorare con i nostri genitori per unire modernità e tradizione.

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