Colore: Rosso rubino intenso Odore: frutti di bosco Gusto: fruttato, tannico Abbinamento: Primi piatti a base di carne e carne alla griglia. Vino di corpo anche se giovane. Armonico, piuttosto elegante e fine.
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L'azienda
Leonardo Manetti
L'azienda agricola Manetti Leonardo a indirizzo viti-olivicolo si estende su circa dodici ettari nel territorio di Greve in Chianti. Si produce Vino Chianti Classico D.O.C.G, Vino I.G.T Toscana Rosso, Vino da Tavola Rosso, Olio Extravergine di Oliva ed è rimasto tra i pochi a coltivare il Giaggiolo (Iris Pallida) per l'industria dei profumi. Leonardo si dedica in prima persona alla coltivazione dei suoi terreni, e i prodotti che ne ricava sono il risultato della tradizione locale arricchita dalle moderne conoscenze tecniche. Con l'aiuto del babbo Giorgio e di tutta la famiglia per le operazioni di raccolta dei prodotti, segue tutto il processo produttivo del vino, dalla crescita delle uve alla commercializzazione, quello della produzione di olio e dei rizomi essiccati di giaggiolo.